Mr.Y & Miss K

大家好。我是Y先生。

這次想分享的店家是位於松山區的『黃金麵線』

其實最開始是誤打誤撞來吃的，吃完後覺得非常值得推薦，事後才知道原來早已是人氣店家，真的是高人氣其來有自。

  當時我們信步走過，看到這家黃金麵線生意挺好，就想說：『不如晚餐就吃這家吧』

於是也加入了排隊隊伍。

營業時間涵蓋了午晚餐時段。

菜單簡單明瞭的看出兩項主打，『麵線』以及『小籠湯包』。

我們點了大腸麵線以及一籠小籠湯包。

點完餐直接付款，接著就在店員的指引下來到舒適的冷氣房等待上餐。

坐下後開始端詳四周，牆上貼有很貼心的小叮嚀 ↓↓↓

見到這種說明叮嚀總會不免會心一笑，其實店家的用心顧客很容易能感受得到呢。

桌上擺了一罐貼有怵目貼紙的辣油  ↓↓↓

我本身是個挺嗜辣的人，這種警告字眼往往能吸引我的注意。

馬上打開來聞香。

一股厚重的辣油香撲鼻而來，常吃辣的朋友應該都一聞就能知道這辣油很可以。

稍坐片刻，我們點的大腸麵線馬上送來了。

大腸麵線，小碗，55元。

雖然是小碗，但份量卻比預期的更多。

大腸軟Q，而且本身有滷到入味，吃多了也不覺得膩。

麵線蠻讓我驚豔的，我不喜歡那種軟爛到筷子一夾就斷的麵線，但他們家的麵線保持在一個恰到好處的軟硬度，配上勾芡湯汁形成了有層次的口感。

吃一口就完全明白為什麼方才需要排隊了。

吃完原味之後，也照著牆上建議的吃法做了調味。

1.加入少許烏醋

2.加入少許蒜泥

3.加入兩滴特製辣油

調味過後，不論是味道還是香氣都有了很顯著的提升，喜歡較重口味的朋友一定會喜歡的。

很推薦大家和我一樣先吃原味，再照著店家建議吃法做調味，可以吃到兩種不同優點的美味。

接著上來的是剛出爐、冒著滾滾蒸氣的小籠湯包，70元，共有8顆。

和小籠湯包一起送上來的還有這盤醬料碟，上面是醋和薑絲。

為了避免湯包的肉湯流失，我一向都是一口吃的，而店家的小籠湯包也完全是可以一口吃的大小。

先不沾醬吃，外層的皮薄而不會易破，可以輕鬆的夾起。咬破外皮之後肉汁的鮮美在嘴中擴散，也完全在水準之上呢。

只沾醋配薑絲，酸味和薑絲的微嗆感很好地替湯包的肉湯解膩，但感覺還差了一點。

再滴上幾滴辣油之後，就有種補上最後一片拼圖的感覺，每種味道恰如其分地相輔相成，最推薦這樣吃！

後記：

在無計畫的情況下來到『黃金麵線』用餐。

覺得兩大主食都很好吃，和網上的好評價是名副其實。

這裡距離捷運中山國中站和松山機場都不遠，有來到附近的朋友不妨一試。

Y先生整體評分:  

K小姐整體評分:  

『黃金麵線』

營業時間：週一至週六，上午10：00-晚上7：00

地址：台北市松山區民權東路三段160巷15號