Mr.Y & Miss K

大家好，我是Y先生。

端午節週剛結束，要來分享台北市一家頗負盛名的店家。

位於大安區信維市場二樓的「四喜粽子」

地點不算難找，信維市場進來都有指標，上二樓後右轉再右轉就能看到店家有很多人力在包粽子了。

由於得知這家四喜粽子的時候太接近端午節，已經不接受預訂了。

還好每天都有兩個時段會出爐粽子，所以現場來買也是完全可以的，只是能不能買到想要的口味得碰碰運氣。

跑到第三次的時候，才從店員大哥的口中得知一個現場來買的重要資訊！

「一天的出爐時間有兩個，分別為上午10點和下午4點」

當時我如獲至寶，以為自己得知了內線消息，喜孜孜地認為下次抓準出爐時間來就穩妥了！

隔幾天，算準時間，下午3:50分抵達信維市場，老神在在地上樓⋯

排隊的人多到不行啊！

上午10點和下午4點出爐根本是公開的秘密吧！

整個失算。

也順便分享一下排隊時拍下的照片。

滿滿的粽子山以及手腳俐落的工作人員，看到旁邊那一堆蛋黃真的口水都要流下來了。

排隊時，店家不時有人來說：『可以排，但不一定買得到哦！』

聽了真是讓人忐忑，我不會跑四次還買不到吧...

好在皇天不負苦心人，最終還是買到了『鮮肉』、『鮮肉蛋黃』、『排骨』這三種口味，也算達成任務！

四喜粽子的粽子屬於湖州粽，順便簡單介紹一下湖州粽。

湖州粽包成長條形，生料包裹好之後以水煮方式煮熟，口感較軟較黏。

接著是試吃時間了，首先是『鮮肉粽』，50元。

剝開粽葉就是閃著油亮光澤的米飯，以筷子撥開後可以看到肥美的豬肉，肥、瘦比大約為1：2。

小口吃，外圍吃得到淡淡的粽葉香，內部開始吃到較糊的口感、肥肉的油香，滲入肥肉油脂的飯算是味道比較重，很濃郁。

吃到後面多少會感覺有些油膩，建議配個茶來解膩。

整體來說還是相當不錯的。

接著是『鮮肉蛋黃粽』，60元。

鮮肉蛋黃粽是這次買到的三個口味當中我最喜歡的。

基本上保留了鮮肉粽的所有優點，然後又多加上了很厲害的蛋黃!!

蛋黃給整顆油潤的粽子帶來了味道轉換，比較不單調，給好評!!

最後吃的是『排骨粽』，55元。

當時看到品名，就心想：『哇，還真沒見過粽子裡面包排骨的』

因此對它有很高的期待，擺在最後試吃。

但...反而是買到的三種當中我覺得比較還好的。

排骨肉相對比較不肥，讓軟糊的米飯少了油香，顯得沒什麼味道，更容易覺得膩，最後我還加了一點醬油才順利吃完它。

就是包排骨很特別吧，除了這點之外並不特別出色。

後記：

其實我是比較喜歡吃北部粽的，但今年嘗試了這家湖州粽之後讓我開了眼界，難怪會排隊排成這樣。

今年很可惜沒有買到甜的口味，有了這次的購買經驗，明年應該能順利買到吧，到時再補充進來囉。

Y先生整體評分:  

K小姐整體評分: 

『四喜粽子』

台北市信義路四段60號2F-46

建議交通方式

1.捷運：搭到大安站，4號出口出來往右手邊走，見到郵局時右轉進巷子(大安路二段)，就會在右手邊看到入口了。

2.開車：轉進大安路二段，信維市場對面就有一家禾典停車場可以停，一小時50元。